Санкт-Петербург

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: restaurant@boat-station.ru

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт на платформе «Лодочная станция» вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Сыр таледжио, горгонзола, моцарелла, пармезан.

Пицца 4 сыра

В составе начинки картофель репчатый обжаренный лук, сливочное масло, сливки. Подаем пасту в небольшом количестве сливочной эмульсии, дополняем сальсой из запечённых томатов и овечьим сыром Пекорино.

Итальянские вареники с картошкой и овечьим сыром

Готовим рагу из лопатки ягнёнка в соусе Наполи с добавлением сливочного масла, бараньего бульона петрушки, чеснока, чили перца, запеченного баклажана, запеченного картофеля, свежего томата.

Рагу из ягненка с печеными овощами

Предварительно маринованную в горчице, чесноке, кориандре и йогурте, а затем приготовленную методом су-вид лопатку, готовим в хоспере, подаем в мясном соусе на основе бульона в котором варилась лопатка с добавлением сливочного масла и петрушки. Дополняем блюдо целым запечённым томатом и чили перцем рекомендуем его (томат) раздавить и смешать с соусом. 

Лопатка козленка

Салат с арбузом греческой фетой и щавелем 

Томатный гаспачо с крабом

Сибас без костей, фаршированный петрушкой укропом и лимоном, жарим в хоспере, подаем с соусом на основе бульона и сливочного масла. 

Сибас

Мортаделла готовиться из свинины и специй: лопатка свиная, грудинка свиная, белый и чёрный перец, красный перец, можжевельник, сухой чеснок, вино красное.

Мортаделла

Готовим фуа-гра с добавлением белого портвейна, соли, чёрного перца, мускатного ореха. Подаем террин с булочкой бриошь на закваске и виноградом томленным с белым вином, тимьяном и темным бальзамическим уксусом.

Террин фуа-гра, бальзамический виноград

Меренга, конфи из клубники, пышный нежный крем на основе французского крема патисьера и взбитых сливок.

Меренговый рулет с клубникой

Оливки

Узбекские томаты, красный ялтинский лук и оливковое масло.

Томаты с красным луком

Картофель обжариваем с луком и рубленной петрушкой.

Жареная картошка с луком

Ризотто из риса Арборио с добавлением чеснока, лука-шалота, белого вина. Готовим на курином бульоне с добавлением сливочного масла и пармезана.

Ризотто бьянко

Казаречче собственного производства в компании выдержанной говяжьей вырезки и белых грибов, обжаренных на сливочном масле, тушеных в курином бульоне с добавлением жирных сливок, говяжьего демигляса, коньяка и петрушки.

Казаречче с говяжьей вырезкой и белыми грибами

Запекаем на углях баклажаны, томаты, перцы рамиро, картофель. Дополняем оливковым чесночным маслом, рубленой петрушкой солью и перцем.

Запеченные овощи 

Традиционный итальянский десерт. Слоеное пирожное в основе которого печенье савоярди, сыр маскарпоне, сливки, яйца, эспрессо и какао.

Тирамису

Пицца маргарита

Из отварного осьминога формируем форму для удобной нарезки карпаччо, сальса из запечённых томатов, петрушка, цедра лимона, соль, белый перц и оливковое масло.

Карпаччо из марокканского осьминога

Гаспачо

Мортаделла, моцарелла, пармезан, страчателла, фисташки, песто из базилика, оливковое масло.

Пицца мортаделла страчателла и фисташки

Шоколадный слоеный торт, состоящий из нескольких слоев, различного состава и текстуры, хрустящий слой из фундучного пралине, темного шоколада и тюлипного теста, далее бисквит с добавлением какао, крем на сливках темном и молочном шоколаде, сливочного масла и какао. Подаем с французской солью.

Шоколадный торт ОПЕРА

Хорошо отбитая телятина на кости в достаточно крупной панировке сделанной из белого хлеба. Жарим на масле. Отдельно подаем лимон которым рекомендуем сбрызнуть мясо.Так же, к телятине подается йогуртовый соус.

Шницель из телятины

Листья салата ромэйн, соус цезарь, креветки, пармезан и сухари.

Цезарь Кардини с креветкой 

Мука пшеничная, закваска пшеничная, сахар тростниковый, яйцо куриное, молоко коровье, соль, масло сливочное. Не похожа на классическую бриошь, содержит гораздо меньше сливочного масла, благодаря использованию закваски и уникальной технологии ведения теста, получается изделие с нежным, ароматным, средним по плотности мякишем, изысканным глубоким послевкусием. Срок хранения до 4 дней. 

Бриошь на закваске 

Картофельное пюре

Спагетти собственного производства с добавлением чернил каракатиц в гармоничном партнерстве филе сибаса, приготовленного с ароматном рыбном бульоне с добавлением белого вина, чеснока, чили, петрушки, лука шалот, на оливковой эмульсии. При сервировке щедро посыпаем ботаргой.

Черные спагетти с сибасом и ботаргой

Запеченный баклажан, полностью очищенный от кожуры, томатный соус наполи, дополняем свежими узбекскими томатами, песто из базилика, сливочной моцареллой на основе сыра моцарелла с добавлением сыра пармезана и запекаем в хоспере

Баклажан пармеджано

Насыщенный куриный бульон варим из целой курицы, добавляем тортеллини с цыплёнком.

Куриный бульон и тортеллини с цыпленком

Запечённый картофель, моцарелла, оливковое масло, пармезан, сухой орегано.

Пицца с картофелем и пармезаном

Варёная итальянская ветчина из свиного окорока.

Прошутто котто

Картофель обжариваем с луком, рубленной петрушкой и белыми грибами.

Картофель по-деревенски с белыми грибами

Ригатони собственного производства готовим с 3-мя видами перца: красным, черным кампотским и перецем кубебе - древесно - пряный, с двумя видами сыра: пармиджано реджано и овечьим сыром пекорино на курином бульоне. 

Качо э Пепе

Готовим на пряном овощном бульоне: лук-порей, морковь, стебель сельдерея, корень сельдерея, фенхель, душистый перец и соль. Подаем с тыквой, цукини, фасолью, цветной капустой, щавелем, картофелем, томатами.

Минестроне

Говядину нарезаем тонкими слайсами, соус тоннато, каперсы, оливковое масло, чёрный перец.

Вителло тоннато

Марокканский осьминог обжариваем в хоспере, подаем с жаренной картошкой, запечённым томатом, лимоном и поливаем соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и свежей петрушки. 

Марокканский осьминог с жареной картошкой

Белокочанную капусту заправляем белом бальзамическим уксусом, медом и солью. Яблоко, фенхель, стебель сельдерея, капуста кольраби, мята, петрушка, миндальные лепестки, свежий шпинат, салат ромэйн. Тыквенные семечки, оливковое и тыквенное масло.

Большой зеленый  салат

Готовим кукурузную кашу на курином бульоне с добавлением сливочного масла и сыра пекорино.

Полента с овечьим сыром

Эти чудесные изделия созданы благодаря исключительному сочетанию опыта, знаний, случайностей, ошибок, упорству, слаженности работы команды ресторана, технологии холодного брожения с использованием комбинации пшеничной закваски и дрожжей, работе с ингредиентами. Готовим их с добавлением запеченного картофеля и карамелезированного лука. В результате получаются прекрасные, вкуснейшие, ароматные, с тонкой корочкой и нежным, воздушным мякишем, булочки. Невероятно хороши с взбитым сливочным маслом. Хранить до 3 дней.

Булочки картофельные 

Грейпфрут фреш

Говяжья вырезка, пармезан, оливковое масло, соль, перец.

Карпаччо из говяжьей вырезки с пармезаном 

Томаты, огурцы, перец рамиро, лук маринованный шалот, соль, перец, соус винегрет бальзамический, артишоки маринованные, фета, мята, зеленые оливки из Сицилии, черный перец, кусок поджаренного хлеба. 

Инсалата грека

Моцарелла, оливковое масло, пармезан, прошутто котто, трюфельно-сливочный крем.

Пицца с прошутто котто

Основу для соуса болоньезе мы готовим из говяжьего фарша с добавлением соуса Наполи, стебля сельдерея, моркови, репчатого лука и баклажана. Подаем лазанью с лёгким пармезановым соусом и базиликовым маслом.

Лазанья болоньезе 

Филе лосося готовим в хоспере, с припущенным фенхелем и шпинатом, добавлением оливкового масла и лимонного сока. Подаем с йогуртовым соусом. Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы другую).

Мурманский лосось со шпинатом

Готовим суп на насыщенном рыбном бульоне из белой рыбы, томатах собственном соку и морепродуктах: тигровые креветки, командорский кальмар, красный окунь, ракушки. Также добавляем свежие томаты, таджасские оливки, белое вино, перец чили и свежий базилик.

Рыбная похлебка по- итальянски

Свежий шпинат слегка ошпариваем в горячей воде. Добавляем лимонный сок и оливковое масло.

Шпинат припущенный с лимонным соком

 Ньокки в томатном соусе наполи, с добавлением лука шалот, чили перца, чеснока, белого вина, сливочного масла, свежего базилика. Подаем с сыром фета.

Ньокки аль помодоро

Большой деревенский, ремесленный хлеб на пшеничной закваске, с грубой коркой, лёгкой кисломолочной ароматикой и длительным приятным послевкусием, произведён по технологии длительной холодной ферментации с использованием муки из цельного зерна и грубого помола, получая в следствии этого лучшую усвояемость продукта и более длительный период хранения до 7 дней.

Тартин 

Листья салата ромэйн, соус цезарь, пармезан и сухари.

Салат Цезаря Кардини

200 грамм стейка с репчатым луком на гриле и соусом на основе оливкового масла, соуса ворчестер, сальсы из запеченных томатов. (Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы другую).

Филе миньон

Равиоли с домашним сыром рикотта, камчатским крабом, соусом Наполи с добавлением чеснока, чили, базилика и сливочного масла.

Равиоли с крабом 

Фермерский цыпленок запечённый в хоспере, подаем в соусе на основе куриного жу, дополняем петрушкой и лимоном.

Цыпленок 

Сладкие, крупно нарезанные узбекские томаты, подаем с сыром буратта и оливковым маслом. 

Буррата с томатами

Основа изготовлена из высокорецептурного сдобного дрожжевого теста, пропитанного сахарным сиропом с добавление натурального апельсинового сока и тёмного рома. Подаем с заварным кремом.

Ромовая Баба 

Филе мурманского лосося, нарезанное слайсами, приправленное оливковым и трюфельным маслом, каперсами и черным трюфелем.

Крудо из мурманского лосося с черным трюфелем 

Баклажан болоньезе готовим из запеченного баклажана, внутрь которого выкладываем говяжье рагу болоньезе, базиликовое песто, запекаем вместе под сырным соусом моцарелла, при подаче посыпаем тертым пармезаном.

Баклажан болоньезе 

Нежная, сдобная, яркая, сочная, с большим наполнением мака булочка, содержит не выпаренный алкоголь в небольшом количестве.

Маковая булка 

Равиоли вместе с тигровыми креветками, шпинатом, чили и чесноком, приготовив их в небольшом количестве соуса на основе белого вина, рыбного бульона и сливочного масла. Подаем с тертым пармезаном.

Равиоли с креветками

Булочка бриошь, сливочно - трюфельный соус, сальса из запеченных томатов, томленый репчатый карамельный лук, сочная говяжья котлета и два вида сыра, раклет и таледжо. Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы другую).

Трюфельный бургер

Филе турецкого сибаса нарезаем тонкими слайсами, соль белый перец и оливковое масло. Отдельно подаем лимон, рекомендуем сбрызнуть им блюдо.

Крудо из сибаса

Классический парижский флан изготавливают в основе из песочного теста, мы используем дрожжевое слоёное. Слоёное тесто запеченное в формах с заварным ванильным кремом. Хрустящее сверху тесто и нежный, с насыщенным ванильным вкусом крем.

Флан де Парисьон

Сыр пармезан 50 гр

Лопатку ягненка готовим в соусе Наполи с добавлением куриного бульона, говяжьего демигляса, сливочного масла, свежих томатов, масла чили, петрушки и базилика смешиваем ягнёнка с пастой ригатони которую мы производим сами, подаем с тертым пармезаном. 

Ригатони с ягненком

Тигровые креветки, командорский кальмар нарезанный кольцами и ракушки, отвариваем на 85 – 90° до готовности, заправляем оливковым маслом, соком лимона, нарезанными укропом и петрушкой.

Морепродукты пашот

Спагетти собственного производства отвариваем затем прогреваем в небольшом количестве рыбного бульона и оливкового масла с добавлением свежего томата. 

Спагетти с боттаргой

Нежнейшая булочка из сдобного теста наполненная начинкой из сыра маскарпоне и креметты, пьяного изюма и вяленой клюквы. 

Энсаймада

Запечённые перцы рамиро, фаршируем густым соусом тоннато, дополняем каперсами оливковым и оливковым чесночным маслом, цедрой лимона, солью и чёрным перцем. 

Перцы тоннато

Спагетти собственного производства отвариваем, затем прогреваем в небольшом количестве куриного бульона и оливкового масла с добавлением свежих томатов и свежей петрушки. Подаем спагетти предварительно смешав с костным мозгом. 

Спагетти с мозговыми косточками и томатами

Морской гребешок нарезанный небольшими слайсами, оливковое масло, боттарга, цедра лимона, соль, белый перец.

Сахалинский гребешок с  боттаргой

Тортеллини подаем с небольшим количеством грибной эмульсии и свежим чёрным трюфелем.

Тортеллини с белыми грибами и черным трюфелем

Говядину заправляем анчоусами, чёрным перцем, красным луком, каперсами, оливковым маслом, дижонской горчицей, солью, подаем с куском поджаренного на гриле хлеба тартин.

Тартар из говядины

Пасту готовим самостоятельно спагетти с чернилами каракатицы, с морепродуктами (кальмар командорский, креветка тигровая, красный окунь и вонголе) в томатном соусе “наполи”с добавлением чили, чеснока, лука шалота, белого вина и базилика.

Фрутти ди маре

Шри-ланкийский большеглазый тунец, он же биг—ай, нарезанный небольшими слайсами, подаем на томатной сальсе из запеченных томатов, дополняем оливковым тапенадом, белым бальзамическим уксусом, слайсами чили, оливковым маслом, соль, белый перец. 

На главную

Напитки