Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

На углях

Сибас без костей, фаршированный петрушкой укропом и лимоном, жарим в хоспере, подаем с соусом на основе бульона и сливочного масла.

Запеченные овощи

Запекаем на углях баклажаны, томаты, перцы рамиро, картофель. Дополняем оливковым чесночным маслом, рубленой петрушкой солью и перцем.

Камбала 1\2

Дальневосточную камбалу готовим в хоспере. Подаем с долькой лимона и соусом на основе сливочного масла и бульона.

Марокканский осьминог с жареной картошкой

Марокканский осьминог обжариваем в хоспере, подаем с жаренной картошкой, запечённым томатом, лимоном и поливаем соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и свежей петрушки.

Мурманский лосось с фенхелем и шпинатом

Филе лосося готовим в хоспере, с припущенным фенхелем и шпинатом, добавлением оливкового масла и лимонного сока. Подаем с йогуртовым соусом. Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы другую).

Филе миньон

200 грамм стейка с репчатым луком на гриле и соусом на основе оливкового масла, соуса ворчестер, сальсы из запеченных томатов. (Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы другую).

Цыпленок

Фермерский цыпленок запечённый в хоспере, подаем в соусе на основе куриного жу, дополняем петрушкой и лимоном.

Трюфельный бургер

Булочка бриошь, сливочно - трюфельный соус, сальса из запеченных томатов, томленый репчатый карамельный лук, сочная говяжья котлета и два вида сыра, раклет и таледжо. Мясо готовим medium rare (рекомендуемая прожарка) укажите, пожалуйста, в комментариях, если хотелось бы другую).