Ньокки с сыром горгонзола и пармой Доставка из ресторана Лодочная станция

Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Не только паста

Ньокки с сыром горгонзола и пармой

Ньокки собственного производства готовим из рикотты, куриного желтка, муки. Подаем Ньокки в сливочном соусе с двумя видами сыра пикорино романо и горгонзолой, черным перцем и пармской ветчиной

Ризотто неро с морепродуктами

Готовим ризотто с чернилами каракатицы из риса сорта арборио с добавлением чеснока, лука-шалота, белого вина. Готовим на рыбном бульоне со сливочным маслом и пармезаном, подаем с обжаренными в хоспере морепродуктами (аргентинской креветкой и командорским кальмаром) перемешиваем их с сальсой из печеных томатов, чесночным маслом и петрушкой.

Рагу из ягненка с печеными овощами

Готовим рагу из лопатки ягнёнка в соусе Наполи с добавлением сливочного масла, бараньего бульона петрушки, чеснока, чили перца, запеченного баклажана, запеченного картофеля, свежего томата.

Шницель из телятины

Хорошо отбитая телятина на кости в достаточно крупной панировке сделанной из белого хлеба. Жарим на масле. Отдельно подаем лимон которым рекомендуем сбрызнуть мясо.Так же, к телятине подается йогуртовый соус.

Картофель по-деревенски с белыми грибами

Картофель обжариваем с луком, рубленной петрушкой и белыми грибами.