На главную
Меню
Закуски
Теста ин кассета
166 г
Наше вариант холодца более привычен русскому гостю, готовим холодец из говяжьих частей, таких как: хвосты, голени, остальные кости. Длительно варим вместе с луком, чесноком душистым перцем, лавровом листом. Затем также разбираем мясо, формуем в искусственной оболочке, заливаем насыщенным говяжьим бульоном. Подаем холодец с горчичным соусом хреном и каперсами.